駅弁“北の粋”競う

駅弁“北の粋”競う　ＪＲ北海道２０周年　記念コンテスト



コンテストに出品された弁当を試食する審査員＝１９日午後、札幌市中央区のＪＲ北海道本社
　ＪＲ北海道などは、同社の設立２０周年を記念して、北海道産の食材を使った春の駅弁コンテストを札幌市内で開いた。北海道米を使うことが条件。道内各地から応募された１３品の中から春らしさや地域の特色を重視して月内にグランプリが選ばれる。

　道内のホテルや飲食店などが函館産のイカやオホーツク海のタラバガニ、ダチョウに似た鳥エミューの肉を使用した弁当を出品。試食した審査員の章月グランドホテル（札幌市）の藤井修一料理長（５５）らは「地元の素材へのこだわりがある」と感心していた。

　ＪＲ北海道の担当者は「駅弁を食べたいから列車に乗ろうと思わせたい」と狙いを語った。グランプリや入賞した駅弁は４月１０日から道内の各駅や列車内で発売される予定。今後、夏、秋、冬の季節ごとにコンテストを検討しているという。


産経新聞より
　駅弁は食べたいと、そそられますよねぇ。