福井郷土料理

麻布十番に福井郷土料理の和食店－「へしこ寿司」など

麻布十番に福井郷土料理の和食店「和乃坐 麻布萬會」がオープン。写真は店内カウンター席の様子。
　飲食店経営の萬谷（福井県越前市）は2月22日、港区・麻布十番の「パティオ十番」近くのビル7階に和食店「和乃坐 麻布萬會」（港区麻布十番2、TEL [phone]）をオープンした。

　同店は、福井で獲れた魚介類や郷土料理を中心に提供する和食店。料理は、「越前へしこ寿司」、「古漬たくわん煮」などの郷土料理、お造り、焼物などを合わせたコース料理（5,800円と8,500円の2種類）のほか、単品でも提供する。器は福井の作家の越前焼を中心に使用。ドリンクは、福井の地酒「黒龍」「関西」「花垣」などのほか、ビール、焼酎、ワインなどを揃える。

　店内は、テーブル、照明などに越前和紙をふんだんに使用し、掘りごたつ式の座席を設ける。座席数＝30席。営業時間は月曜～木曜＝18時～翌2時、金曜・土曜・祝前日＝18時～翌3時、日曜・祝日＝17時～22時30分。年中無休。同社は福井市、越前市、金沢市など北陸地方に数店の飲食店を出店している。

六本木経済新聞より
　北陸のなら美味しい材料そろってそうですねぇ。